Las emergencias médicas aumentan hasta un 40% en verano. Descubra cómo evitar intoxicaciones y deshidratación con estas recomendaciones de expertos.
Las celebraciones de fin de año en Perú son sinónimo de alegría, encuentros y brindis, pero las estadísticas revelan un lado preocupante de estas festividades. Según reportes del Ministerio de Salud (Minsa), durante los meses de verano —que comprenden de diciembre a marzo— los servicios de emergencia registran un incremento de entre el 25% y el 40% en la demanda de atención en comparación con los períodos no festivos. Este aumento no es casualidad; responde a una combinación de excesos, altas temperaturas y descuidos en la manipulación de alimentos.
Las emergencias más recurrentes durante estas fechas incluyen problemas gastrointestinales, como gastroenteritis e intoxicaciones alimentarias, además de traumatismos por accidentes, cuadros de deshidratación, golpes de calor e intoxicaciones severas por consumo de alcohol. De hecho, el Instituto Nacional de Salud (INS) documenta incrementos específicos durante las fiestas: un alza del 15% al 20% en casos de gastroenteritis, entre un 30% y 35% en intoxicación etílica y un aumento del 10% al 15% en politraumatismos.
Factores de riesgo y grupos vulnerables
El origen de este repunte en las atenciones médicas está ligado al comportamiento social. «Este incremento se atribuye a factores conductuales como reuniones sociales masivas, consumo de alimentos de procedencia dudosa, exposición prolongada al calor y consumo excesivo de alcohol sin hidratación adecuada. Los grupos más vulnerables son niños menores de 5 años, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas», afirma el Dr. Daniel Angulo, director de Medicina Humana de la Universidad Norbert Wiener.
Para evitar terminar la celebración en una sala de urgencias, es vital adoptar medidas preventivas, empezando por la mesa. Las intoxicaciones alimentarias se disparan porque el calor acelera la descomposición de los alimentos. Un error común es dejar grandes cantidades de comida sobre la mesa por horas. Los especialistas recomiendan no romper la cadena de frío; si un insumo requiere refrigeración, debe mantenerse frío hasta el momento de servir.
Asimismo, se debe tener especial cuidado con los mariscos crudos y las carnes poco cocidas, ya que en verano se malogran más rápido y pueden desencadenar diarreas severas. Para evitar la contaminación cruzada, jamás use la misma tabla o cuchillo para cortar carnes crudas y vegetales para ensaladas, y recuerde lavarse las manos siempre antes de cocinar o servir.
El peligro del calor y la deshidratación
En ciudades de la costa, cuando la temperatura supera los 30°C, el cuerpo pierde agua a una velocidad mayor de la que percibimos. El gran problema radica en que, cuando uno siente sed, el organismo ya se encuentra deshidratado.
Para combatir esto, se sugiere beber medio litro de agua cada 30 o 45 minutos si se encuentra al aire libre en un día caluroso, sin esperar a tener sed. Además, es fundamental buscar sombra entre las 11 de la mañana y las 4 de la tarde, y usar ropa clara y sombreros bajo el sol.
El consumo de alcohol agrava este cuadro. «El alcohol te hace orinar más y te deshidrata aún más rápido. Por cada trago que te tomes, bebe al menos un vaso de agua. No es exageración, puede salvarte de un golpe de calor», recomienda el especialista de la Universidad Norbert Wiener.
Protocolos ante emergencias
Si el consumo de alcohol deriva en una emergencia donde la persona está somnolienta, es crucial colocarla de lado para evitar que se ahogue en caso de vómito y vigilar constantemente su respiración. Evite mitos peligrosos: no le dé café, no aplique duchas frías ni obligue a la persona a beber agua si está muy mareada.
Se debe buscar ayuda urgente, llamando al SAMU (Línea 106), si la persona no responde, respira de forma extraña, presenta convulsiones o tiene la piel azulada y fría. La prevención requiere pasar de una actitud reactiva a una proactiva para disfrutar de unas fiestas seguras.
*En la creación de este texto se usaron herramientas de inteligencia artificial.
