Empresa local produce carne vegetal a partir de sacha inchi

Este ingrediente alimenticio posee un nivel promedio del 60% en proteínas y fue validado técnicamente gracias al cofinanciamiento de ProInnóvate. Siguiendo con la tendencia mundial de buscar fuentes alimentarias alternativas, Agroindustrias Osho ha desarrollado productos cárnicos de origen vegetal, utilizando una proteína texturizada a partir de semillas de sacha inchi (‘Plukenetia volubilis’). Con esta materia prima produce insumo para la elaboración de hamburguesas y nuggets … Continúa leyendo Empresa local produce carne vegetal a partir de sacha inchi

Usan enzimas, probióticos y otras tecnologías que mejoran alimentos balanceados para la producción de porcinos

Empresarios arequipeños, con este novedoso producto, buscan mejorar las utilidades de las micro y pequeñas empresas dedicados a la producción de estos animales. Lima, 16 de diciembre de 2021.- El alimento balanceado que se usa durante la producción porcina peruana representa hasta el 75% de los costos de inversión, motivo por el cual los márgenes de utilidades son bajos, informaron representantes de la empresa Insumos … Continúa leyendo Usan enzimas, probióticos y otras tecnologías que mejoran alimentos balanceados para la producción de porcinos

Lanzan Proinnóvate para impulsar innovación y desarrollo tecnológico y productivo del país

Esta nueva entidad consolidará los avances en innovación e integrará a los programas Innóvate Perú y al Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura. El Ministerio de la Producción lanzó, el 22 de junio, el Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación (ProInnóvate), que tiene como propósito impulsar la innovación y el desarrollo tecnológico y productivo del país. En el acto, el mandatario Francisco … Continúa leyendo Lanzan Proinnóvate para impulsar innovación y desarrollo tecnológico y productivo del país

Concytec realizó Semana Nacional de la Innovación 2021

Encuentro reunió a expertos nacionales e internacionales. Fue inaugurado por el presidente de la República, Francisco Sagasti. Durante cinco días, del 21 al 25 de junio, se realizó la Semana nacional de la Innovación, actividad organizada por el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec), y que reunió a representantes o especialista de 45 instituciones del Perú y del extranjero. En el acto … Continúa leyendo Concytec realizó Semana Nacional de la Innovación 2021