El evento más importante de la cadena cacaotera del país se realiza en el Centro de Convenciones de Lima (San Borja) hasta el domingo 19 de julio.
Se abrió la puerta del XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026, el evento más importante de la cadena cacaotera del país. Hasta el domingo 19 de julio, el Centro de Convenciones de Lima (San Borja) se convertirá en el epicentro de la innovación y el sabor, reuniendo más de 200 stands con chocolates premium, derivados del cacao, tecnología y servicios especializados.
Bajo el lema “¡Cacao peruano, sabor que inspira al mundo!”, esta edición, la cual proyecta marcar un hito histórico al recibir a más de 35 mil visitantes, se cuenta con la alianza del Salon du Chocolat de París y se tiene a Canadá como país invitado.
Productores de alta calidad
Las marcas y productores de diversas regiones del país compartieron su entusiasmo y las novedades que traen al público. Francesca Valdivia, Co-founder & CEO de Q’uma Chocolate, dijo “Los esperamos en el Salón del Cacao y Chocolate desde este jueves hasta el domingo. Tenemos variedad de chocolates en altos porcentajes de cacao, desde 70% con diferentes inclusiones… tenemos con almendras, con sal, sin azúcar. Los invitamos a probarlo”.
Mientras que Johana Baca, representante de Hacienda Dos Aguas de la región Ucayali, expresó: “Ofrecemos nuestros productos en porcentaje de 70%. Tenemos nuestra línea en hierba luisa, naranja, muña, maracumango y 70% oscuro. Tenemos dos chocolates que han sido premiados este año en París AVPA 2026: nuestra Medalla de Oro para el chocolate de naranja con 70% y nuestro chocolate con hierba luisa, Medalla de Plata también en 70%”.
Hamid González, de Korin Chocolate de la región de Piura, comentó: “Estamos representando al Gobierno Regional de Piura. Todos los productos que ven acá son completamente naturales a base de cacao, el cacao picudo blanco de la región de Piura. Tienen presentaciones de bombones, tabletas, polvo de cacao… y algunos packings ecológicos para un buen regalo. Los esperamos aquí en la versión 2026 para que nos visiten en el stand”.
Desde su creación en 2010, este encuentro clave sigue uniendo a productores, cooperativas, emprendedores y compradores internacionales con un objetivo claro: consolidar el posicionamiento global de nuestro cacao y fortalecer la competitividad de una de las cadenas productivas más emblemáticas del Perú.
Pueden revisar las diferentes actividades que se desarrollan en este link.
