Incubagraria premió al emprendimiento La Aromática con capital semilla para impulsar sus gaseosas naturales de hierbas peruanas y fortalecer el agro local.
En diciembre de 2025, la ciudad de Lima se convirtió en el escenario de un hito significativo para el ecosistema emprendedor del país. Incubagraria, la incubadora de empresas que forma parte del Vicerrectorado de Investigación de la Universidad Nacional Agraria La Molina (Unalm), anunció la clausura exitosa del Programa de Incubación Cataliza 2025. Este evento no solo marcó el fin de un ciclo de formación intensiva, sino que también celebró el triunfo del emprendimiento «La Aromática», el cual se consagró como el ganador absoluto de la Gran Final.
Como reconocimiento a su potencial y propuesta de valor, la startup recibió un capital semilla de S/ 15.000, fondos destinados directamente al fortalecimiento de su modelo de negocio. Esta premiación es el resultado de una estrategia integral liderada por la Unalm para transformar la investigación académica en soluciones prácticas y sostenibles para la sociedad peruana.
Una propuesta natural con identidad peruana
El proyecto ganador, La Aromática, ha captado la atención del sector por su enfoque innovador en la industria de las bebidas. Se trata de un emprendimiento dedicado exclusivamente a la producción de gaseosas naturales elaboradas a partir de hierbas peruanas. Su propuesta destaca por ser una alternativa saludable y sostenible frente a las bebidas azucaradas convencionales que predominan en el mercado actual.
Más allá de ser un producto de consumo, La Aromática busca revalorizar los saberes tradicionales asociados a la flora nacional. Al emplear insumos autóctonos, la empresa genera un impacto positivo en la cadena de valor, contribuyendo al fortalecimiento de la agricultura local y asegurando que los beneficios de la innovación lleguen a los productores primarios.
El camino hacia la escalabilidad
El premio de S/ 15.000 representa un impulso vital para las proyecciones de crecimiento de la startup. Según lo establecido, este capital semilla permitirá al equipo de La Aromática realizar mejoras críticas en su infraestructura productiva. Asimismo, los fondos se utilizarán para optimizar los procesos actuales, facilitando la transición hacia una producción a mayor escala.
El objetivo final de esta inversión es permitir la expansión del emprendimiento en el mercado nacional, llevando su propuesta de hidratación saludable a un público más amplio. Este paso es fundamental para consolidar a las startups de base científica y tecnológica que surgen desde las aulas y laboratorios de la Unalm.
Innovación con propósito y sostenibilidad
La Gran Final de Cataliza 2025 se llevó a cabo bajo el marco del Proyecto Hub de Innovación y Emprendimiento en Cambio Climático. Esta iniciativa cuenta con el cofinanciamiento de Proinnóvate, el programa del Ministerio de la Producción encargado de impulsar la competitividad y el desarrollo tecnológico en el Perú.
La selección del ganador fue el resultado de un proceso riguroso que inició con una convocatoria de alcance nacional. Tras diversas etapas, solo cinco equipos finalistas lograron presentar sus propuestas ante un jurado especializado. Este grupo de expertos evaluó cada proyecto bajo criterios estrictos que incluyeron:
- El impacto social generado por la propuesta.
- La viabilidad técnica y comercial del modelo de negocio.
- La sostenibilidad a largo plazo.
- El alineamiento con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Un ecosistema de apoyo integral
Cataliza 2025 es una pieza clave en la estrategia de Incubagraria para promover emprendimientos con triple impacto: económico, social y ambiental. Durante todo el año, el programa no solo ofreció financiamiento, sino que brindó a los participantes:
- Mentorías especializadas con expertos del sector.
- Asesoría personalizada para el ajuste de sus modelos de negocio.
- Acceso a redes de financiamiento y apoyo institucional.
Gracias a la articulación constante con Proinnóvate, el programa ha logrado conectar a más de 30 startups con oportunidades estratégicas para su consolidación en sectores críticos como la biotecnología, las tecnologías limpias, las ciencias ambientales y la agricultura sostenible. Con estos esfuerzos, la Unalm reafirma su liderazgo en la creación de soluciones que promueven el desarrollo sostenible del país.
*En la creación de este texto se usaron herramientas de inteligencia artificial.
