Una vez más los temas científicos y tecnológicos serán debatidos y esta vez por los aspirantes al congreso peruano.
Estamos cada vez más cerca de las Elecciones Generales 2021 en el Perú. Y a causa de la pandemia de la covid-19, la ciencia, la tecnología y la innovación (CTI) sigue concitando la atención de la ciudadanía. La actividad es organizada por Centro de Preparación para la Ciencia y Tecnología (Ceprecyt).
Ahora mismo, los candidatos de los diferentes partidos o agrupaciones políticas exponen sus planes en CTI.
Fernando Alegre (Todos por el Perú) Lissel Arnao (Partido Nacionalista Peruano) Ernesto Bustamante (Fuerza Popular) Jorge Chávez (Victoria Nacional) Marcos Garfia (Acción Popular) Erick Iriarte (Partido Aprista Peruano) Silvana Flores (Unión por el Perú) Edward Málaga (Partido Morado) Rómulo Mucho (Avanza País) Luz Doris Sánchez Pinedo (Alianza para el Progreso) Pablo Secada (Partido Popular Cristiano) Sergio Tejada (Juntos por el Perú) Gastón Vega (Partido Político Nacional Perú Libre)
Panelistas:
Carlos Bustamante (Universidad de California Berkeley, EE.UU.), José Luis Mantari (UNI), Mirko Zimic (UPCH) y Jenny Zenobio (Universidad de California Irvine, EE.UU.).
Moderación: Bruno Ortiz Bisso, cofundador de Vida y Futuro.
La ministra de Salud, Pilar Mazzetti, anunció el viernes 8 de enero que se detectó el primer caso de la nueva variante de la covid-19. Se trata de una mujer que estuvo en una reunión familiar en días previos a la Navidad.
A propósito del primer caso detectado en Perú a una persona con la nueva variante del coronavirus han surgido varias preguntas que en las siguientes líneas serán respondidas por varios expertos nacionales e internacionales en este tema.
¿Qué se sabe de la nueva variante del SARS-CoV-2?
Apareció por primera vez a mediados de septiembre en Reino Unido, pero tras algunos estudios fue comunicado oficialmente en el mes de diciembre a la Organización Mundial de la Salud (OMS). Es 50% a 70% más contagiosa que la cepa original. Es también conocida como B117.
¿Las vacunas serán eficaces para las nuevas variantes de cepas?
Según el profesor de la Universidad de Warwick, Lawrence Young, la información de la que se dispone hasta el momento parece indicar que las vacunas serán efectivas contra la nueva forma del virus. “Las variantes del virus han estado presentes desde el principio de la pandemia y son producto del proceso natural por el cual los virus se desarrollan y adaptan a su huésped a medida que se replican”.
¿Cómo se transmiten o propagan?
El mecanismo de transmisión o propagación de la nueva cepa del coronavirus es el mismo que para las otras, es decir, por la inhalación de gotas pequeñas y aerosoles que contienen el virus y que quedan flotando en el aire.
¿Qué nuevos cuidados debemos tener?
De acuerdo con la OMS debemos:
Evitar el contacto directo con personas que padezcan infecciones respiratorias agudas.
Lavarse las manos con frecuencia, especialmente después del contacto directo con personas enfermas o su entorno.
Las personas con síntomas de una infección respiratoria aguda deberían tomar las siguientes precauciones: mantener cierta distancia con los demás, cubrirse la nariz y la boca con pañuelos desechables o ropa al estornudar o toser y lavarse las manos;
Para los centros de atención sanitaria: mejorar las prácticas habituales de prevención y control de infecciones en hospitales, especialmente en las unidades de urgencias.
Utilizar mascarillas cuando sea apropiado y asegurar una buena ventilación.
Esto será posible tras llegar a un acuerdo con el laboratorio chino Sinopharm y Aztrazeneca-Oxford. En total se habla de 14 millones de dosis.
Hoy el presidente Francisco Sagasti, durante un mensaje a la nación, anunció que este mes llegará un lote de 1 millón de dosis de la vacuna contra la covid-19, luego de llegar a un acuerdo con el laboratorio chino Sinopharm.
“En el marco de un acuerdo con el laboratorio Sinopharm de China para comprar 38 millones de dosis, acabamos de suscribir un acuerdo de compra y carta de compromiso para recibir un primer envío de un millón de dosis que llegara durante el mes de enero”, agregó y señaló que las negociaciones no fueron nada sencillas
Luego señaló que los ensayos clínicos de fase 3 realizados en el Perú “nos colocaron en una mejor posición para acceder a las vacunas de Sinopharm y ha servido para comprobar su efectividad en la población”.
Indicó que para la temporada de invierno se espera tener vacunados entre 14 y 15 millones de peruanos.
Informó también que se ha suscrito hoy un contrato de compraventa con Astrazeneca-Oxford, que entregará 14 millones de dosis de la vacuna a partir de setiembre; aunque se emprenden gestiones para adelantar los envíos.
Reacciones de expertos
!Buenas noticias para comenzar el año! se cierran las negociaciones de las vacunas SINOPHARM y AZ. Primer millón de dosis de la vacuna china en ENERO. Esta es la vacuna que se ha estudiado en el Perú, es segura, efectiva y su cadena de frio es como las otras vacunas que tenemos!
Ya que ahora sabemos que la primera vacuna en llegar al Perú, será la inactivada de sinopharm, es bueno repasar de qué consta y sus resultados en fase II. 👇👇 https://t.co/QOsJl55cCd
Esa es una pregunta que la responde Iván Meza Vélez, un paleontólogo peruano que usó biofísica aplicada a fósiles.
¿Cómo nadaban los pingüinos hace 36 millones de años en el Eoceno? ¿Hace 58 a 3 millones de años, del Paleoceno al Plioceno, las aves marinas volaban igual que ahora?
Estas preguntas fueron respondidas por Iván Meza Vélez, del Departamento de Paleontología de Vertebrados del Museo de Historia Natural de la UNMSM, en la revista científica Spanish Journal of Paleontology , en la que aparecen los primeros artículos de biofísica aplicada a fósiles hechos en el Perú.
En el primer artículo se estudia el nado del pingüino gigante Inkayacu paracasensis, cuyos excepcionales restos fósiles fueron encontrados en Paracas, datan de hace 36 millones de años (Eoceno tardío) y se estima una altura de 1,5 m; en particular, destaca la pigmentación conservada de sus plumas.
Se caracterizaban por su gran envergadura (hasta 7 metros), la extrema neumatización de los huesos, proyecciones óseas semejantes a dientes en maxilar y mandíbula y por su gran capacidad de planeo.
Ambos artículos hacen un modelamiento con fórmulas de la mecánica de fluidos, y en el estudio de Pelagornis, además, con fórmulas alométricas (cambios de la dimensión) de la física en base al albatros de cabeza gris.
Encuentro, que se dará a las 6:00 p.m., es organizado por el Centro de Preparación para la Ciencia y la Tecnología (Ceprecyt).
El domingo 11 de abril del presente año se realizará las elecciones generales en el Perú, un país con una inestabilidad política que lo ha llevado a tener tres presidentes de la República en un solo año (2020), y que sigue siendo golpeado por pandemia de la covid-19.
Frente a este escenario, el Ceprecyt, liderado por el físico Modesto Montoya, ha organizado para hoy, desde las 6:00 p.m., un debate con los candidatos presidenciales sobre sus planes de ciencia y tecnología. Esta actividad forma parte del tradicional Encuentro Internacional de Verano (ECIv 2021).
Hasta el momento, han respondido a la convocatoria, Alberto Beingolea (PPC), Fernando Cillóniz (Todos por el Perú), Hernando de Soto (Avanza País), Julio Guzmán (Partido Morado), Yohny Lescano (Acción Popular), Verónika Mendoza (Juntos por el Perú), Fernando Olivera (Frente Esperanza) y Nidia Vílchez (Apra).
La actividad será moderada por nuestro cofundador Bruno Ortiz Bisso y la podrán ver desde el siguiente enlace.
Se va un año en el que se demostró que la ciencia es fundamental para el desarrollo y cuidado de un país.
Este 2020 será recordado por la rápida propagación del nuevo virus SARS-CoV-2, el cual causa la enfermedad infecciosa llamada covid-19, y que a la fecha ha causado la muerte de cerca de dos millones de personas en todo el planeta.
Pero este año también ha sido marcado la ciencia, pues en menos de un año consiguió la vacuna contra este mal. Pero la pandemia sigue entre nosotros. Debemos seguir con las recomendaciones dadas por los especialistas, porque a medida que pasa el tiempo conocemos un poco más a este virus que ha puesto en jaque al mundo.
Lo que sigue es la primera parte de un conjunto de frases que fueron difundidas a través de este espacio digital.
A continuación les compartimos un interesante hilo de Twitter que ha sido publicado el martes 22 de diciembre por el especialista Rodrigo Parra, a propósito del millón de casos registrados.
Superar el millón de casos confirmados de covid-19 en el Perú no sorprende, pero sí es una advertencia para no bajar la guardia y continuar con todos los cuidados necesarios para que esta cifra no aumente de manera alarmante.
En la mayor red de información como lo es Twitter, ubicamos un hilo bastante interesante que va más allá de solo dar cuenta sobre la mencionada cifra. Su autor: Rodrigo Parra, quien realiza un análisis bastante didáctico sobre los otros números y estadísticas a los cuales deberíamos prestarle también mayor atención
Aquí su texto:
Titulares de mañana: “Perú supera el millón de casos por #COVID19”, pero ¿cuál es la situación estando a vísperas de Navidad y año nuevo? Total de casos: 1,000,153 (+1,678)
Abro hilo…
Del millón de casos: Recuperados: 936,182 (+1,853) Fallecidos: 37,218 (+45) Casos activos: 34,099 (-220)
Los nuevos casos se mantienen por debajo de 2 mil por día en promedio desde hace más de un mes, pero sabemos que esto depende de la cantidad de pruebas.
Las pruebas diarias (moleculares y rápidas)se han reducido desde finales de agosto cuando la situación empezaba a mejorar, llegamos a promediar 30,000 pruebas diarias, actualmente promediamos 15,000, pero hay días que incluso son menos de 10,000.
Total pruebas (PCR+PR): 5,397,861(+14,594) PCR: 1,416,671(+7,491) PR: 3,981,190(+7,103)
En promedio se realizan 8,204 pruebas moleculares y 8,020 pruebas rápidas al día. La cantidad de pruebas rápidas se ha reducido sin aumentar las PCR.
Entonces nos fijamos en la positividad:
Positividad (PCR+PR) hoy: 11% La positividad por pruebas rápidas y moleculares ha aumentado desde 9% que se reportaba a finales de noviembre hasta 12% en promedio al día de hoy.
Viéndolo por separado como corresponde, la positividad por pruebas moleculares ha aumentado y es de 8% al día de hoy, mientras que la positividad por pruebas rápidas se mantiene en 15%.
Positividad PCR hoy: 9%
Respecto a la ocupación de camas UCI, superado el momento más crítico de la pandemia (1553 ocupadas), la ocupación de camas disminuyó hasta 957 (03/12) y nuevamente sube hasta 1,111 al día de hoy.
Llegamos a contar con una oferta de 1,810 camas UCI.
Las hospitalizaciones alcanzaron un máximo de 14,181 (17/08) y disminuyeron hasta llegar a 3,705 (08/12), nuevamente se incrementan y llegan a 4,209 al día de hoy.
Total hospitalizaciones: 4,209 (+118)
A la fecha se lamentan 37,218 fallecidos. En agosto el Ministerio de Salud reportaba más de 200 fallecidos, pero la base de datos abierta mostraba que el peor momento fue en junio con hasta 309 por día. Actualmente, el promedio en aumento es de 60 por día.
Ante la falta de capacidad para poder registrar las muertes por la covid-19, se usó la base de fallecidos por toda causa del Sistema Informático Nacional de Defunciones (SINADEF), el cual muestra nuevamente un aumento desde hace dos semanas.
Actualmente 400 fallecidos por toda causa en promedio.
Durante todo el 2019 fallecieron 114,942 peruanos; en el 2020 van falleciendo 206,147 y aún contando, un exceso de 91,205 muertes durante este año comparado con el año anterior, sabemos que no todas son por la covid-19, al menos directamente.
Aún no estamos cerca de acabar con la pandemia en Perú. Se vienen fiestas de fin de año, verano, vacaciones y todo esto puede contribuir a que la situación empeore. Ahora, depende de cada uno, siempre fue así y seguirá siendo. A cuidarse.
Sepa más:
Nota de redacción:
Este nota ha sido publicada con autorización del experto Rodrigo Parra, quien permanentemente comparte información, análisis y estadística sobre la covid-19, desde el mes de marzo de este año.
En esta entrevista el profesor de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y autor del libro Hijos de la peste. Una historia de las epidemias en el Perú, analiza, entre otros temas, cómo las epidemias “nos han ayudado a resistir a la adversidad”.
Durante más de cuatro meses, el profesor universitario y ensayista Marcel Velázquez Castro trabajó por lo menos cinco horas diarias para escribir y producir Hijos de la peste. Una historia de las epidemias en el Perú (Taurus, 2020), un libro que narra la aparición de epidemias y pandemias y cómo estas han impactado en el territorio peruano.
El lector conocerá además, tanto en imágenes y textos, sobre la experiencia intensa y devastadora que causó la fiebre amarilla, la peste bubónica, la gripe española, el cólera y la covid-19, así como las interacciones entre la ciencia, la política y la sociedad.
¿Cuál es el principal aporte de Hijos de la peste…?
Es un ensayo de historia cultural que ofrece una lectura e interpretación de diferentes epidemias y pandemias que han ocurrido en el territorio peruano (fiebre amarilla, peste bubónica, gripe española, cólera, covid-19) y cómo esos fenómenos multidimensionales han constituido parte de nuestras imágenes sociales, formas de pensamiento e interacción de la ciencia, la política y la sociedad. Nos permite comprender la experiencia actual de la pandemia en una perspectiva crítica e histórica amplia.
Comparado a otros tipos de pandemia, ¿qué hallazgos observó cuando terminó la redacción de su libro?
Hay muchas analogías, pues todavía las respuestas ante una epidemia son las mismas que las de hace siglos, principalmente el confinamiento de poblaciones, denominado también “cuarentena”; la higiene y la disminución de interacciones sociales al mínimo. Entre las recurrencias clásicas, tenemos el surgimiento del miedo social y las formas de violencia estatal y la atribución de la responsabilidad social a los más débiles, los marginales, los vendedores ambulantes callejeros, los pobres de la sociedad. También pude descubrir la relevancia del humor, como una respuesta cultural ante la amenaza de la muerte. El humor que se expresaba antes en caricaturas y discursos satíricos, y hoy en memes. Una epidemia es una experiencia intensa y devastadora que motiva diversas respuestas humanas, desde las emociones más primarias hasta las científico y tecnológicas.
Cuando hablamos de pandemia, inmediatamente nos centramos en temas de salud y economía. ¿Cuál es su reflexión al respecto?
Es una visión insuficiente. El hombre es un delicado equilibrio entre naturaleza y cultura; entre determinismo y libertad. Restringir las consecuencias de una pandemia a las dimensiones de salud y economía, obvia todo el archivo cultural que nos permite interpretar y dar sentido a nuestras experiencias, incluso a las más trágicas y dolorosas. El libro Hijos de la peste privilegia la historia cultural, las simbolizaciones artísticas de la enfermedad y las epidemias y cómo estas nos han ayudado a resistir la adversidad. El libro incluye 53 imágenes históricas y 4 ilustraciones de la artista Fiorella Franco.
Esta pandemia, según su opinión, ¿dejará una cultura por la ciencia?
A diferencia de otras, en esta ocasión ha habido una mayor presencia de médicos, epidemiólogos, matemáticos en los medios de comunicación y en el espacio público. Así la población ha tenido la oportunidad de informarse con veracidad de lo qué significaba una pandemia. Sin embargo, como nunca ha habido una masiva circulación de noticias falsas, discursos anticientíficos y remedios mágicos. Esto se explica por la naturaleza de las redes sociales. Faltan más mediadores comunicativos entre la ciencia y la sociedad.
Tras culminar su escritura, ¿qué tipo de lectores pueden interesarse en su libro?
Los apasionados de la historia del Perú, los interesados en la dimensión cultural de los fenómenos sociales y, principalmente, todos aquellos que han intentado buscar una comprensión cabal a todos los fenómenos asociados a una pandemia. Es un libro escrito en códigos de alta divulgación para un público amplio. El lector encontrará significados culturales a la experiencia terrible que ha vivido.
Marcel Velázquez Castro es doctor en Literatura Latinoamericana por la Universidad Andina Simón Bolívar, sede Ecuador. Licenciado y magíster en Literatura por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, donde cursó el doctorado en Historia. Es autor de El revés del marfil. Nacionalidad, etnicidad, modernidad y género en la literatura peruana (2002), Las máscaras de la representación. El sujeto esclavista y las rutas del racismo (2005) y La mirada de los gallinazos. Cuerpo, fiesta y mercancía en el imaginario sobre Lima (2013).
Los especialistas realizarían más estudios para validar los resultados obtenidos y así comercializar un producto con bajos niveles de acrilamida.
La algarrobina es uno de los alimentos que cobró mayor notoriedad en el último año, pues sus propiedades, de acuerdo con expertos, fortalece nuestro sistema inmunológico, para prevenir o, al menos, disminuir el impacto de infecciones causadas por la covid-19.
Pero poco se sabe también que este producto, el cual proviene de la algarroba (fruto maduro del algarrobo (Prosopis pallida), contiene una sustancia cancerígena y mutagénica llamada acrilamida.
Así lo advirtió el doctor Alfredo Ludeña Gutiérrez, investigador principal de un proyecto innovador titulado “Introducción de un tratamiento pre-enzimático y un sistema de concentración al vacío para la reducción de acrilamida en la algarrobina, color oscuro, sabor amargo con fines de agroexportación al mercado alemán”.
“La producción artesanal, la falta de control de calidad y el exceso de tiempo de exposición a altas temperaturas favorecen la presencia de la acrilamida en la algarrobina, un producto concentrado de sus propios azucares”, comentó Adrián Colomer Winter, coordinador general de esta propuesta innovadora.
Trabajo de laboratorio
Ludeña Gutiérrez informó que este trabajo comenzó con determinar la caracterización de la mejor vaina del algarrobo para el tratamiento pre-enzimático conforme a los datos proporcionados por el doctor Francisco Morales del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición de España (ICTAN).
¿El resultado? La vaina con menor contenido de asparagina (ASN) y menor PH es un inhibidor para la formación de acrilamida durante el proceso de cocción.
Para llegar a este punto intervinieron los investigadores Gabriela Jauregui Barraza, Alfredo Cruz Monzón y Anthony James Fuentes, de la Universidad Nacional de Trujillo.
Según indicó Gabriela Jáuregui, en el trabajo de laboratorio se empleó un diseño experimental de selección de variables para identificar cuál de ellas (pH, temperatura, tiempo de tratamiento, agitación y dosis enzimática) tienen mayor efecto en la reducción de la concentración de asparagina en los extractos de vainas de algarrobo.
Tras una serie de evaluaciones se concluyó que “para el tratamiento enzimático es vital mantener el extracto de vainas de algarrobo a pH 7, recomendándose la neutralización del extracto obtenido. La dosis de enzima debe ser menor a las probadas en el diseño descrito y el tiempo de tratamiento influye significativamente en la eficacia de la reducción de asparagina”, mencionó.
Se realizaron, además, pruebas de concentración al vacío y se evaluó el color (índice de pardeamiento), sólidos solubles y contenido de hidroximetil furfural (HMF) en producto concentrado.
Algunos resultados
En cuanto a la agitación durante la extracción y la temperatura no tuvieron efecto significativo. Eso sí, los expertos recomiendan que para el tratamiento enzimático usar unas condiciones de temperatura de 40 °C, tiempo de tratamiento de 30 minutos, pH neutro, agitación de 100 revoluciones por minuto, con una dosis enzimática máxima de 50.000 ASNU (medida de enzimas) por kilogramo de sólidos solubles, durante el proceso de extracción de azucares de la algarroba.
Los especialistas sugieren realizar más número de repeticiones del estudio con el fin de validar los resultados y procesar la algarroba para la obtención de algarrobina con bajos niveles de acrilamida, lo generará confianza en el mercado nacional y hasta podría exportarse con todas las exigencias internacionales de salubridad.
Estado, empresa y academia
La empresa Agroindustrias Malakasi Export SAC fue cofinanciado por el Programa Innóvate Perú del Ministerio de la Producción. También tuvo el apoyo de los expertos de la Universidad Nacional de Trujillo.
Mientras el Centro de Innovación productiva y de Transferencia Tecnológica (CITE agroindustrial Chavimochic) participó como ente articulador entre la academia y la empresa, fortaleciendo la competitividad y el acompañamiento constante de la formulación y desarrollo del proyecto.
“Al contar con los prototipos optimizados de algarrobina a escala laboratorio y por el tipo de investigación realizada, es prescindible realizar una validación y posterior escalamiento a nivel piloto e industrial para su comercialización”, precisó Cindy Morán, representante de la mencionada institución.
Sepa más:
• La pandemia por el nuevo coronavirus no permitió que se cerrará al ciento por ciento el proyecto, debido a la falta de funcionamiento del laboratorio, donde se almacenaban las muestras del estudio y que no abrieron sus puertas por largos meses. • La acrilamida en el hígado se metaboliza (transforma) en glicidamida, la verdadera sustancia genotóxica, que podría dañar de forma potencial el ADN y de favorecer la aparición de un tipo de cáncer. • Los especialistas de este proyecto recomiendan cuantificar la presencia de la acrilamida en los alimentos como parámetro de calidad en la norma técnica.
Participantes del proyecto: Empresa Agroindustrias Malakasi Export SAC: Adrián Colomer Winter (coordinador general del proyecto), Armando Echevarría Bazán (representante legal), Jorge Palacios Calle (coordinador administrativo), Deivid Cunguia Piedra (especialista del equipo técnico), Ibai Aldebarán de Villasante Llaquet (tesista) y Alfredo Lázaro Ludeña Gutiérrez (investigador principal). Universidad Nacional de Trujillo: Gabriela Jaúregui Barraza (autora), José Alfredo Cruz Monzón (asesor), Anthony Fuentes Olivera (autor), Brigitte Esluvia Barrios (tesista) y Samuel Salazar Gutiérrez (tesista) Cite Agroindustrial Chavimochic: Cindy Morán González, Chintya Rodríguez Mazmela Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) Francisco José Morales Navas.
A través de este medio buscan comunicar al público no especializado temas científicos y tecnológicos que despiertan el interés actual.
Salió la primera edición de Libros&Ciencias, revista de divulgación de ciencia que abarcará temas de interés nacional en los cuales la ciencia y la tecnología dan aportes y soluciones.
Para este primer número, la mencionada publicación está centrado en el cambio climático. “Muchos no conocen los principios científicos que gobiernan este fenómeno, aquellos que nos permitirán desarrollar medidas para la adaptación de nuestras poblaciones humanas, y tampoco han tomado consciencia de las formas en las que todas y todos podemos mitigar nuestras emisiones y no contribuir a la acumulación de gases de efecto invernadero en nuestra atmósfera”, señalan en la presentación.
Se trata de un esfuerzo entre los profesionales de la Biblioteca Nacional del Perú y el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec), y entre los colaboradores figuran Benjamín Marticorena, Sonia Delgado y Silvana Vargas, Daniel Flores, Ronald Concha, Reina Camacho; Mark Carey, Martín López, Alejandra Martínez y Miguel Figueroa.
