Estructuras protegidas con agrofilm y malla raschel permiten cultivar hortalizas y frutas a más de 3,500 metros sobre el nivel del mar a través del proyecto Haku Wiñay/Noa Jayatai.
En zonas donde las temperaturas extremas y las heladas restringen la agricultura a cielo abierto, la adopción de fitotoldos ha permitido mantener la producción continua de hortalizas y frutas. Según informó el Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social (Foncodes), entre 2014 y 2026, fueron instalados 53,615 módulos de fitotoldos en diversas regiones del país.
Esta labor la hizo a través de sus proyectos de desarrollo productivos Haku Wiñay / Noa Jayatai (que significa “Vamos a crecer” en quechua y shipibo-konibo, respectivamente). La intervención del Foncodes representó un presupuesto acumulado de S/ 62.7 millones, ejecutado mediante la modalidad de núcleos ejecutores con soporte técnico especializado.
Especificaciones técnicas y funcionamiento
Cada unidad funciona como un invernadero rústico con una extensión aproximada de 55 metros cuadrados. Su construcción emplea soporte de madera, coberturas de agrofilm para retener la radiación solar y malla raschel para la regulación térmica y de ventilación. Esta configuración genera un microclima interno que optimiza la humedad, estabiliza la temperatura frente a descensos térmicos bruscos y reduce el impacto de plagas. A más de 3,500 metros de altitud, el sistema viabiliza la producción de especies de baja tolerancia al frío:
- Hortalizas: Cebolla, ajo, culantro, perejil, zanahoria, betarraga, espinaca, apio, tomate, pepino y brócoli.
- Frutales y aromáticas: Crecimiento de fresas, hierbas aromáticas y plantas medicinales.
Distribución geográfica de los módulos
La distribución de los módulos priorizó las zonas con mayor vulnerabilidad climática en la sierra del país:
- Puno: 17,306 fitotoldos
- Áncash: 4,448 (4,161 en Huaraz y 287 en Chimbote)
- Huancavelica: 3,430
- Ayacucho: 3,016
- Apurímac: 2,910
- Cusco: 2,754
- Piura: 2,441
- Otras regiones: Huánuco (2,188), La Libertad (2,070), Pasco (1,790), Cajamarca (1,109), Junín (1,103), Lima (1,036), Arequipa (757), Moquegua (651) y Tacna (340).
De manera complementaria, se instalaron 402 módulos en Madre de Dios orientados específicamente al control de plagas agrícolas.
Los datos técnicos de la intervención indican, de acuerdo con el comunicado del Foncodes, programa del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, que estas estructuras facilitan la cosecha fuera de la temporada habitual de siembra. La producción obtenida se destina prioritariamente al autoconsumo y la mejora de la dieta nutricional de los hogares, mientras que los volúmenes excedentes son dirigidos a la comercialización en mercados de proximidad.
